BASES DEL CONCURSO “V CONCURSO INTERNACIONAL DE MIEL PROVINCIA DE LEÓN»
PARTICIPANTES:
Podrán participar las personas físicas o Jurídicas, siendo imprescindible que sean titulares de una explotación Apícola con su REGA.
Cada participante podrá presentar hasta SEIS muestras de miel, que se clasificaran en la categoría de mieles según su origen principal polínico y que quedaran incorporadas en una de las categorías que a continuación detallamos:
- Mieles de brezo.
- Mieles de retama.
- Mieles de bosque-montaña.
- Mieles de castaño.
- Mieles de flores
- Mieles de mielato
Los concursantes por el hecho de participar, aceptan estas bases y se someten al criterio del citado CONCURSO y al fallo del Jurado del Concurso que será inapelable.
Las muestras se presentarán en DOS ENVASES de 500 gr., o similar en formato libre y 1 envase de 100 ml del tipo de bote de análisis que se venden en las farmacias, serán enviadas por mensajería o entregadas en la sede de la Asociación Leonesa de Apicultores en sus oficinas de León y Ponferrada, sita en C/Campos Góticos, s/n. 24005 LEON.
Todas las mieles participantes han de cumplir los siguientes requisitos:
- Deben ser mieles producidas en la campaña del 2023. (líquidas o cristalizadas)
- Habrán de estar libres de impurezas físicas (correctamente decantadas), no presentar signos de fermentación, ni defectos organolépticos (ahumado, moho, olores extraños, etc.)
- Todas las mieles finalistas, se someterán a un análisis físico-químico que llevara a cabo el Laboratorios Apinevada de Granada, que determinara las características de composición de la miel y polínica que deberán responder a la variedad de flora característica, presentando los pólenes mayoritarios que determine su denominación. También se admitirán a la participación aquellas muestras de miel que presenten un análisis polínico previo, no teniendo que pagar la cuota por participación.
- El envase para esta prueba se describe a continuación, debe de usarse un envase homologado de hasta 0,5 kg de cristal, en formato libre. Se recomienda entre 0,4 y 0,5 kg.
Cada muestra que llevará los envases sin identificar, no deberá tener ningún tipo de rotulación o marca, serán identificados por la Organización en el momento de la recepción mediante un número o código que garantice el anonimato y trazabilidad de las muestras. Estas muestras serán enviadas a PAJUELO CONSUTORES APÍCOLAS que serán los encargados de clasificar cada muestra en la categoría que corresponda, según el análisis de polen predominante y conductividad realizados en los LABORATORIOS APINEVADA o ANÁLISIS POLÍNICOS PREVIOS enviados que acompañarán a las muestras con el nombre del titular omitido, borrado, tachado, que impida conocer la titularidad del propietario para enviar a PAJUELO CONSULTORES APÍCOLAS.
PAJUELO CONSULTORES APÍCOLAS, serán los encargados de seleccionar las CINCO mejores mieles de cada categoría y serán FINALISTAS-GANADORAS, ya que encontrar una sola ganadora en cada categoría es muy difícil de determinar por la alta calidad de las mieles presentadas, según la experiencia de otros años.
Tarifa para la participación en el concurso:
Cada participante podrá participar con hasta 6 muestras, 1 por cada categoría, si hubiera más de una muestra por categoría las demás serian eliminadas.
1. SOCIOS DE ALA, que tengan firmadas las ayudas de la Junta de CyL, a través de la Asociación, GRATIS las 2 primeras muestras, el resto a 25 € por muestra, salvo que presenten un análisis polínico con las mismas.
2. SOCIOS DE ALA, que NO han firmado las ayudas de la Junta de CyL, a través de la Asociación, 15 € por muestra, las 2 primeras muestras, el resto a 25 € por muestra, salvo que presenten un análisis polínico con las mismas.
3. APICULTORES EN GENERAL, 25 € cada muestra. Si presenta al concurso un análisis polínico previo, no tendrán ningún coste por la participación.
Se debe de enviar el justificante de pago con las muestras a la cuenta de abono de la ASOCIACION LEONESA DE APICULTORES con código IBAN ES12 2103 4237 7300 3336 0134.
Las muestras de miel que se presenten al concurso y los realice la Asociación, serán analizadas con un ANÁLISIS DE POLEN COMPLETO, por LABORATORIOS APINEVADA y los resultados entregados a cada interesado, marcados con el número de muestra que se le hubiera dado.
Cada muestra deberá de ir acompañada de un sobre en blanco, dentro del cual llevará un papel de formato A4 o similar, donde se indiquen:
– Nombre y apellidos del apicultor o persona Jurídica.
– Domicilio, número de teléfono, dirección de e-mail (si lo tiene).
– Fotocopia del registro de la explotación (REGA).
– Fecha de la cosecha de la miel, volumen y lote (si existiera).
– Lugar de procedencia de la miel (indicar correctamente la ubicación geográfica del lugar de producción o municipio) y tipo de floración.
La organización introducirá este sobre en blanco en un sobre de inscripción, que se cerrará y al que se le asignará un número aleatorio de concursante. Las muestras de miel presentadas se marcarán con el mismo número que el sobre, que será la única identificación que las acompañará durante todo el concurso.
Solo el día de la CATA FINAL y la entrega de los premios se desvelará el propietario de la muestra. A los participantes se les dará a conocer su inscripción al concurso o los defectos para que los subsanen.
Las muestras serán recibidas en nuestra Sede de LEON, del día 1 AL 15 DE SEPTIEMBRE DE 2023, ambos inclusive, EN HORARIO DE 17:00 a 20:00 o también las pueden enviar por mensajería, antes del 15 de septiembre de 2023.
En el mes de Septiembre, PAJUELO CONSULTORES APICOLAS, SELECCIONARÁ LAS 5 MEJORES MIELES, de cada categoría que irán a la cata final, EL TRIBUNAL estará formado como en la edición anterior, por personas conocedoras de las mieles, sus gustos, propiedades, hábitos de consumo, calidad, etc., ajenos a la ASOCIACION LEONESA DE APICULTORES.
El tribunal que realice la cata final de mieles, solo determinara en su gusto particular, de cada miel a efectos del consumidor, y elegirán las 3 mieles ganadoras de cada categoría, otorgándoles la medalla de ORO, PLATA Y BRONCE.
El día 5 de Octubre de 2023 coincidiendo con la FERIA DE PRODUCTOS DE LEÓN, se celebrará la CATA Definitiva, que determinará los ganadores, el jurado estará coordinado y dirigido por D. Antonio Pajuela, acompañado de profesionales del sector de alta calidad de alimentación y técnicos de reconocido prestigio en el sector de las Mieles. Desde la Asociación se organizarán actos para promocionar las mieles de la Provincia con el público en general que asista a la Feria.
Cada uno de los premiados de las categorías, podrán incorporar en los tarros de miel que etiquete el título de MEDALLA DE ORO/PLATA/BRONCE, según su origen polínico y exclusivamente en esa variedad que resultó premiado. Los premiados deben de utilizar los sellos de premios creados para este efecto y que se les facilitaran desde la Asociación. El no cumplimiento de estas normas implicara su expulsión de participación en sucesivas ediciones del Concurso, pudiéndose guardar la Asociación Leonesa de Apicultores las acciones legales necesarias en caso de incumplimiento flagrante.
La organización del Concurso se reserva la opción de realizar cambios si hay causa justificada, sobre todo en las variedades de Mieles presentadas.
Los participantes autorizan a la ASOCIACION LEONESA DE APICULTORES, a la difusión de sus datos personales a efectos de publicar en medios de comunicación a los FINALISTAS-GANADORES.
La ASOCIACION LEONESA DE APICULTORES, actúa en este Concurso de Mieles como organizadora, no entra en sus funciones, ni de ninguno de sus miembros, la selección de las mieles que acudan a la final o de las valoraciones de las Cinco mieles finalistas.
La ASOCIACION LEONESA DE APICULTORES, se ocupará de la divulgación de este Concurso en las redes sociales e invita a los participantes y miembros de ALA a la máxima difusión del mismo.